某个时间教你烧烤加盟店开店方法

2020-05-23 15:58

现在烧烤加盟店开遍大江南北,烧烤凭借方便,快捷,特色美味于一体得到了众多消费者的欢迎.从文化上讲,它包含物质的原味和人类远祖在渔猎时代的饮食记忆的认同,在今天,它同样包含了众多人童年的记忆!烧烤在过去和将来对人们来讲都是一种形式和味觉的诱惑,“在野精神”始终蕴涵渔猎时代的狂放与浪漫且在不断地伸延,篝火烤炙而食的场面,散发出诱人的香味和欢乐的气氛是无法抗拒的。
 
 
 
1、门店装修:往往我们第一眼看到的就是外表,开门店我们就是要“以貌取人”中国人往往是以门面大小和醒目程度来衡量一个店面的好坏,所以门面要醒目,有条件的可以做霓虹灯,来吸引顾客眼球;烧烤加盟店的装修也是一门学问,总体上不建议装修的太铺张,主要是简洁、卫生、布局、合理。比如在装饰上,采用透明玻璃封闭式,在靠街的玻璃柜中摆满一盘盘色香诱人的食品等等。室内贴的宣传画和摆设花草等要注意防尘,即使是无烟烧烤,也不可能一点烟没有,东西有灰尘的话,会显得很陈旧,装修的风格要迎合大众消费者的风味。
 
2、干净卫生:殿堂要干净卫生,服务员穿着要统一也要注意个人的卫生,自主炉建议用钢制产品,擦洗比较方便。饮食是入口的东西,干净卫生要放在首位,这重要性就不需要我过多阐述了吧。
 
 
 
3、热情服务:要让消费者感觉是来享受服务的,要让消费者产生一种宾至如归的感觉。经营者应该学会用眼神和顾客交流,在没办法大声说话的情况下,可以用眼神来交流,但时间的合理安排也很重要,告诉顾客你愿意为他服务的信息.如果你在忙于招待另外一个人,也应该迅速用眼神和其他顾客交流,让他们感觉到你知道他们的需求!只需要暂停下和瞥一眼就能抓住新的顾客,这样可以很大程度上减少顾客被冷落而引起的投诉和不满!
 
4、环境风格:这里的环境是指就餐环境,简洁,明亮,宽敞,让客人没有拘束感,让自己的店内有可以吸引客人的特色法宝,烧烤店经营在客人走之后,仍能回想起你的烧烤的特色和优雅的环境,热情的服务等。如果有机会,说不定他还会来吃回头饭,甚至会邀请许多亲朋好友一起来。你的生意就会越来越好,利润当然也就越来越大。这里的特色法宝,之前有许多朋友来问我是什么,我在这里具体举一个例子,这家店面,店铺面积不大,但是每晚都会宾客满座,原因竟是这么一个小小的投影仪,这个东西是VEZ的智能微型投影仪,他每天晚上会播放一些电影或者综艺又或是体育赛事,就这么一个小东西,店家当时都没想到能带来这样的效果,这个微型投影仪,插个充电宝,连上Wifi就可以播放了,可以说就是“投影仪+电视盒子”不需要太多复杂的连线,连接蓝牙音箱,就可以实现“露天电影”许多客人路过会感觉很好奇,就会来问问老板,一来二去,人气就来了,现在这个东西是放在店门口,人们会边吃边看,并且记住这家店有个非常小的投影仪,这家店气氛不错等。
 
 
 
5、能留住顾客:作为创业加盟烧烤店经营者,如果要奖客人留住,必须通过自己的特色风味和良好的服务态度,以及合理的价格.在店内标识所以菜的价格明码标价,顾客就不会觉得被狠狠宰了一笔.让他们觉得吃的放心又舒心.其次,听取顾客的意见很重要,但是很少有人能够真正听取别人的意见和批评,可能一些最好的想法就是源自于顾客的批评,因此虚心接受批评和接受意见的方法应该得到重视!

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