怎么烧烤羊肉串

2020-06-13 16:34

首先将烤炉清理干净,后加入木炭点燃,使木炭重复燃烧,用火钳刨开铺均匀。
后将腌制好的羊肉串放到烤炉上,边烤边刷油,反复翻烤,串上的颜色由白变黄表示即将成熟。
烤制时间长短应根据火候大小、串子品种而定,但千万不能烤焦。边烤边刷油,待食物烤到九成熟时及时撒上辣粉,孜然角或粉。刷上油,稍烤一下即可起炉出售,不吃辣的不加辣粉。

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