烧烤鸡胗的做法

2020-06-15 13:43

在烧烤店里,有一个烤品特别惹人喜欢,吃起来香脆可口,而且没有骨头,这个烤品就是烧烤鸡胗,今天给大家推荐一个烧烤鸡胗的简单做法,适合大家在家里的时候自己尝试。
烧烤鸡胗的特点是外焦里嫩,吃起来口感好,有嚼头。很多烧烤店都有。
准备鸡胗、生抽、排骨酱、黄酒,喜欢吃辣椒的就准备辣椒粉,不喜欢吃辣的可以准备盐和孜然。
首先把鸡胗切开,再划几刀,使鸡胗腌制的时候更好的入味。
把配料放进去,反复搅拌均匀,放到凉快的地方腌制2小时。腌制时间一定要足够,要不然不入味。
腌制完成后穿串,喜欢吃葱的话可以穿插一些葱段,放到烤炉上翻烤,烤的时候要注意刷上酱汁,直至烤熟。
烤的时间要长一点,一定要烤出来酥脆的口感。

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