烤牛肉串配方

2020-07-14 16:04

 烤牛肉串
 
  材料:牛肉400克,洋葱1个,青椒、甜椒各1个,蘑菇150克 、竹签3~5根
 
  调味料:
 
  (1)酒1大匙、酱油1大匙、糖半大匙、黑胡椒粉半 茶匙
 
  (2)酒1大匙、李锦记烤肉酱4大匙、酱油1大匙、 糖1大匙、黑胡椒粉1茶匙、清水5大匙、蒜末1 茶匙
 
  作法:
 
  1、先将牛肉切成棋子块,放入调匀的调味料(1)中 ,腌20分钟。
 
  2、洋葱剥除外皮后,切小块;青椒、甜椒分别剥开、 去籽、切四方块;蘑菇洗净,切下菇蒂。
 
  3、将各种材料用竹签分别串入各1~2块,并呈间隔排 列,再将调味料(2)调匀成刷料,用刷子刷在肉 串上,放入烤架,烤熟即可。
 
 

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