怎样腌制烧烤鸡翅 腌制鸡翅的方法

2020-09-10 09:12

怎样腌制烧烤鸡翅?在烤鸡翅前一定要腌制,腌制的好坏直接影响了鸡翅的口味,但是很多人都不知道怎样去腌制,不清楚腌制的调料以及腌制时间的把控,今天某个时间就来教你怎样腌制烧烤鸡翅吧。
 
1、 鸡翅洗干净。用牙签在鸡翅两面扎若干小眼儿。
 
2、 用一勺料酒,辣椒粉,蒜蓉辣椒酱,黑胡椒粉,花椒粉,蚝油作为腌料把鸡翅揉匀,揉入味。其中,辣椒粉,黑胡椒粉,花椒粉没有具体的比例限制,如果喜欢吃辣,麻一些的,可以多加。而辣椒酱和蚝油都是咸味的,所以用量要根据鸡翅的数量来确定。
 
3、抓匀的鸡翅,放到保鲜盒里在冰箱里冷藏三个小时。当然啦,这腌鸡翅的时间是越长越好,越长越入味。最好能腌个半天到一天的。
 
烤鸡翅的做法:
 
1、鸡翅放到架子上,表面刷少许油,下面要搁上烤盘方便滴油。
 
2、烤到大约十五分钟,可以在鸡翅上再刷少许蜂蜜,这样可以使鸡翅变得油亮油亮的,口味也更好。
 
3、继续烤7,8分钟就可以了。

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