实现环保无烟美味烧烤

2020-09-26 10:54

烧烤是人类最原始的烹调方式,是以燃料加热和干燥空气,并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。
 
  智慧的古人发现通过烧烤将生食物烤熟后,能使食物更加鲜香和甜润,而且口感倍佳。现代社会烧烤俨然备受众人喜爱,约上几个好友围桌而坐,叫上冰凉的鲜啤酒,边烤边吃,边喝边聊。四溢的烤串香和“滋滋”的烤肉声,都是令人垂涎欲滴的理由,足以让每一位美食家按捺不住。烧烤,当下已成为一种多人聚会休闲娱乐的方式。
 
  可是烧烤油烟的扰民已成为城市居民投诉的热门问题,烧烤摊的油烟也变成了城市的主要污染源之一。传统的炭烤炉具往往会产生大量的油烟和灰尘,既污染了环境也损害了消费者的健康。据了解,传统露天烧烤过程中产生大量油烟、烟尘并伴有焦糊等异味,对空气污染严重。摊位附近遍地油渍、烟熏火燎,影响空气质量和市民生活。
 
  北京某个时间公司心系环保责任,急市场之所急,投入巨资研发了室内无烟自动烧烤炉,让美味烧烤告别烟熏火燎的时代。用电烤代替传统的炭烤,省去生炭换炭的麻烦;独特的结构设计避免了烤串上的油进入发热体上而起油烟;采用特制的火山石发远红外发热砖让烤串由里向外熟,使其味道更美,而不会烤糊烤焦更健康,味道比传统电烤更胜一筹,堪比炭烤的味道。
 
  火山石远红外无烟自动烧烤炉,设置有集油槽、转动机构和加热装置,加热装置包括电热丝,电热丝包覆有陶瓷层,陶瓷层粘结有火山石,加热装置倾斜设置于烤炉的炉膛两侧且陶瓷层的内圈呈弧形设置,这样的设置使得火山石上辐射出的热量刚好到达食物集中处,快速对食物加热,节约能源。而且加热装置偏离食物油渣的掉落路线,避免了油滴落到加热装置上,进而不会产生烟雾等有害气体,起到节能环保的作用。

扫描二维码分享到微信